Descripción

La paella mediterránea es un plato tradicional de la cocina española que destaca por su mezcla de sabores frescos del mar y la huerta. Se elabora con arroz de grano corto, mariscos como mejillones, calamares, almejas y gambas, además de vegetales como pimientos, tomates y guisantes.

Se sazona con especias como azafrán, pimentón y ajo, que le dan su característico color dorado y aroma. Se cocina lentamente en una paellera, permitiendo que los ingredientes se integren y el arroz absorba todo el sabor del caldo. Es un plato colorido, aromático y perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos.